Inventory Management

หลักการและเหตุผล

         ในปัจจุบัน สภาพการแข่งขันทางธุรกิจทำให้องค์กรต้องมุ่งเน้นการบริหารสินค้าคงคลังอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อ ลดต้นทุน – เพิ่มความแม่นยำ – รองรับการเปลี่ยนแปลงความต้องการของลูกค้า การบริหารจัดการแบบเดิมเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ จำเป็นต้องบูรณาการ เทคนิคการควบคุมคลังรูปแบบใหม่ เช่น JIT, VMI, Consignment Stock, AI Forecasting, Lean Inventory, Cycle Counting เพื่อยกระดับการจัดการสู่มาตรฐานสากล

         หลักสูตรนี้ออกแบบเพื่อพัฒนาทักษะของผู้ปฏิบัติงานและหัวหน้างานในคลังสินค้า ให้เข้าใจทั้งหลักการพื้นฐานและเทคนิคการบริหารสมัยใหม่ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการทำงานจริง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของคลังสินค้าและลดความผิดพลาดในการควบคุมสต็อก

วัตถุประสงค์

1. เพื่อให้เข้าใจบทบาทและความสำคัญของการจัดการสินค้าคงคลัง
2. เพื่อเรียนรู้เทคนิคการควบคุมสินค้าคงคลังทั้งแบบดั้งเดิมและรูปแบบใหม่
3. เพื่อพัฒนาทักษะในการวิเคราะห์ต้นทุน ความต้องการ และความเสี่ยงของคลังสินค้า
4. เพื่อให้สามารถประยุกต์ใช้เทคโนโลยี เช่น WMS, Barcode/RFID, Data Analytics
5. เพื่อสร้าง Action Plan ในการปรับปรุงการทำงานในคลังสินค้า

หัวข้ออบรมสัมมนา
ภาคเช้า (09:00 – 12:00 น.)

Module 1: พื้นฐานการบริหารสินค้าคงคลังและคลังสินค้า 

• ความสำคัญของ Inventory Management ต่อธุรกิจ
• ประเภทสินค้าคงคลัง และต้นทุนที่เกี่ยวข้อง
• เทคนิคดั้งเดิม: EOQ, ROP, Safety Stock
• การวิเคราะห์ ABC และ XYZ

Module 2: กระบวนการปฏิบัติงานในคลังสินค้า (1.5 ชั่วโมง)

• Flow การทำงาน: Receiving → Put-away → Storage → Picking → Packing → Shipping
• Layout และการจัดการพื้นที่
• การเลือกใช้อุปกรณ์ Material Handling Equipment (MHE)

ภาคบ่าย (13:00 – 16:00 น.)

Module 3: เทคนิคการควบคุมคลังรูปแบบใหม่ 

• Just-In-Time (JIT) และ Lean Inventory
• Vendor-Managed Inventory (VMI) และ Consignment Stock
• Demand Forecasting ด้วย AI & Big Data
• Cycle Counting แทน Physical Count
• Cross-Docking และ Shelf-life Control
• การใช้ WMS, Barcode, RFID ในการควบคุมสต็อก

Module 4: Workshop & Action Plan 

• กรณีศึกษา: ปัญหาสินค้าขาดสต็อก / สินค้าล้นคลัง
• Case Study & Workshop
• ถาม–ตอบ (Q&A)